 |
| UDANG GORENG TEPUNG |
Bahan :
– 20 ekor udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya,kerat punggungnya untuk mmengeluarkan kotorannya.
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 gr Tepung terigu
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 gr Tepung terigu
1sdm tepung kanji
- 1 buah telur ( putihnya saja)
- 150 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah telur ( putihnya saja)
- 150 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara :
- Campur air jeruk nipis, garam dan bawang putih. merica bubuk, lalu masukkan udangnya, aduk rata, biarkan 1 jam atau sampai bumbu meresap.
- Kocok putih telur, masukkan udang yang sudah dibumbui tadi hingga merata
- guling- gulingkan udang ke dalam campuran tepung terigu dan kanji sampai menempel
- Campur air jeruk nipis, garam dan bawang putih. merica bubuk, lalu masukkan udangnya, aduk rata, biarkan 1 jam atau sampai bumbu meresap.
- Kocok putih telur, masukkan udang yang sudah dibumbui tadi hingga merata
- guling- gulingkan udang ke dalam campuran tepung terigu dan kanji sampai menempel
lalu goreng dalam minyak panas sampai kekuningan.
- Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.
- Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar